Alimentos "nostálgicos"...

foto tomada de altonivel

Actualmente viven 30 millones de latinos de raíces mexicanas en E.U. de 45.5 millones de hispanos.

Por lo que las remesas (cantidades de dinero enviadas por emigrantes a sus países de origen) se han convertido en la segunda fuente de ingresos para el país después del petróleo. (Momento! yo sabía que el turismo era la primer fuente de ingresos, antes que el petróleo!! mmm.. ahora tengo una duda.. aunque con estas cosas tontas de las gripes HLNL como diría la ñora esa pues ya me confundí)

Bueno, como decía, resulta que con todo eso de la crísis (o la supuesta crísis, porque esa está en la cabeza) nuestros paisanos enviaron menos dinero a sus casas por lo que señoras inteligentes de Oaxaca decidieron invertir ese poco dinero que les envian en cultivar nopal, mole y chocolate "denominados por la Comisión Económica para América Latina (CEPAL) como “alimentos nostálgicos” ya que llaman a su consumo en Estados Unidos como un modo de recordar con sabor y aroma la patria."

Esta fue una iniciativa que Catalina Sánchez y un grupo de 170 mujeres del pueblo de Ayoquesco de Aldama supieron utilizar para salir de la pobreza.

"Tan buen resultado tuvo la iniciativa de los “alimentos nostálgicos”, que en noviembre obtuvieron el segundo lugar del concurso Experiencias en Innovación Social, de la CEPAL con el apoyo de Fundación Kellogg.

Entre las razones que esgrimió el jurado para dar el primer lugar destacaron:

· La capacidad de aumentar el ingreso de las familias productoras y a la vez atraer la inversión de los migrantes, quienes apoyan la idea y buscan el retorno de su capital

· El carácter innovador, sostenible, eficiente en sus costos, y fácil de replicar.

· El que este proyecto haya surgido desde la comunidad en asociación con organizaciones de la sociedad civil y del sector público."